Nous avons une zone de traitement et de compostage des déchets végétaux qui sont générés par l’exploitation agricole. Ces « andains » subissent une importante transformation biologique et produisent des engrais organiques qui sont réutilisés dans nos plantations. Ils aident également avec le compostage anaérobique, la fermentation du fumier et aide à rendre liquide tous les engrais organiques.
– Juan Pablo (fermes Valleflor, Quito, Équateur) sur les multiples bénéfices qu’offre les engrais biologiques tout en réduisant l’utilisation d’engrais artificiels